滷肉飯 肉燥飯
2022年5月17日—乾鍋,下豬絞肉,拌炒至煸出豬油,讓香氣釋出。·倒入米酒、冰糖,稍微將酒氣炒去後,下油蔥酥大火快炒。·倒入醬油炒勻,釋出醬油後加水400c.c.,用大火 ...,2017年4月28日—說起魯肉飯,其實要叫「滷」肉飯,只是因為同音假借,久之大家也就錯習慣了。...
滷肉飯跟肉臊飯差別?
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2023年1月8日—滷肉飯:帶油脂較多,豬肉選擇部位是偏油去做,是放入滷汁裡面一起煮,肉會入口即化。肉燥飯:肉燥飯使用的豬肉比較乾,脂肪的比例比較低,做法也是需要 ...
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